Sulle navi MOBY FANTASY e MOBY LEGACY è arrivato un vero e proprio caseificio sul mare! Si chiama “Angolo del casaro”. Qui un mastro casaro prepara mozzarella di bufala e vaccina, oltre a bocconcini, ciliegine e trecce: puoi mangiarle subito a bordo oppure portarle via con te.
Il laboratorio lavora senza sosta, con una produzione sempre fresca e controllata: ogni mezz’ora vengono prodotti circa 9 kg di mozzarella, garantendo freschezza assoluta e un ricambio costante del prodotto durante tutta la traversata.
La stessa mozzarella freschissima viene usata in tantissimi piatti di bordo, dalla pizza alle insalate, fino alla parmigiana e molte altre ricette, sia con latte vaccino che di bufala.